Savoir comment bien ranger son réfrigérateur est essentiel pour garantir la fraîcheur et la sécurité de vos aliments. Le respect de la chaîne du froid, la conservation des aliments, et la réduction du gaspillage alimentaire sont au cœur des attentions actuelles et c’est pourquoi vous découvrirez dans cet article nos différents conseils et astuces pour bien ranger votre frigo !
Pourquoi bien ranger son frigo est important ?
Sécurité alimentaire
- La température dans un frigo doit être maintenue entre 0 et 4 degrés Celsius pour prévenir la prolifération de bactéries nuisibles.
- Les produits laitiers, tels que les yaourts, et les produits frais, comme les œufs, sont particulièrement sensibles à des températures inadéquates.
- Un mauvais rangement du frigo peut entraîner une dégradation des aliments et une augmentation du risque sanitaire.
Économie et gaspillage alimentaire
- Un frigo correctement organisé vous permet de conserver les aliments plus longtemps, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire et économisant votre argent.
- Vérifiez régulièrement les dates de péremption pour jeter tout produit périmé et ainsi éviter mauvaises odeurs et risques d’infections.
source:Adepem
Praticité
- Vous savez toujours où trouver ce dont vous avez besoin, ce qui facilite la planification de vos menus et la gestion de votre budget alimentaire.
Comment bien ranger son frigo par étapes ?
1. Tri des aliments
- Ouvrez la porte de votre appareil et commencez par trier vos aliments pour éviter la surcharge et le désordre.
- Vérifiez les dates de péremption sur les produits laitiers, les viandes, les poissons, et les œufs.
- Jetez tout ce qui est périmé ou suspect.
- Préparez vos produits ménagers et nettoyez votre frigo avant d'y remettre vos aliments.
2. Séparez les aliments
- Évitez de mélanger les aliments crus avec les aliments cuits pour prévenir la contamination croisée.
- Utilisez des boîtes hermétiques pour conserver les restes des aliments et assurez vous de classer correctement vos aliments en fonction de leur besoin de température.
3. Utilisez les bacs à légumes
- Les bacs à légumes sont conçus pour maintenir l'humidité optimale pour les fruits et légumes.
- Vous pouvez rangez vos légumes dans le bac à légumes avec une boîte hermétique en utilisant de l'essuie-tout humidifié pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
4. Où ranger la viande et la charcuterie dans le frigo ?
- La viande crue et la charcuterie doivent être conservées dans la partie la plus froide du frigo, généralement sur les étagères inférieures.
- Pour éviter des problématiques de contamination, conservez la viande dans son emballage ou placez-la dans des récipients hermétiques ou des sacs de congélation.
5. Où ranger les yaourts dans le frigo ?
- Les yaourts, en tant que produits laitiers, doivent être stockés généralement sur les étagères supérieures ou dans le bac à produits laitiers.
- Assurez-vous qu'ils sont bien fermés pour éviter la contamination par d'autres odeurs.
6. Doit-on mettre les oeufs au frigo ?
Question légitime faisant débat, sachez que selon une étude menée par l'autorité européenne de la sécurité des aliments,
Oui, il est recommandé de ranger les œufs au frigo, dans leur boîte d'origine.
Cela maintient une température constante pour les œufs, évitant ainsi les variations de température qui pourraient entraîner des problèmes de fraîcheur.
Le rangement est-il différent selon le type de réfrigérateur ?
Le type d’appareil que vous possédez va effectivement affecter la façon de ranger votre frigo. Un frigo américain présentant plus d’espace ne va pas se ranger et s’organiser de la même façon qu’un petit frigo par exemple.
Réfrigérateur Classique
Dans un réfrigérateur classique, placez les produits sensibles au froid, comme les produits laitiers et les œufs, sur les étagères supérieures où la température est plus stable.
Les fruits et légumes peuvent être rangés dans le bac à légumes, et les viandes crues dans la zone la plus froide, généralement située en bas du réfrigérateur.
Réfrigérateur à Froid Ventilé (No Frost)
Avec un réfrigérateur à froid ventilé, la distribution uniforme de l'air froid signifie que vous avez plus de flexibilité pour ranger vos aliments.
Cependant, il est toujours recommandé de placer les produits sensibles au froid en haut et les viandes crues en bas même si pour ce type de technologie vous pouvez vous permettre d’organiser plus librement votre appareil.
Réfrigérateur Combiné
Les réfrigérateurs combinés ont généralement un compartiment dédié aux produits surgelés. Assurez-vous que la température de ce compartiment est suffisamment basse pour la congélation des aliments.
Les aliments frais peuvent se ranger de la même façon que dans un réfrigérateur classique.
Faut-il utiliser des boîtes pour ranger son frigo ?
L'utilisation de boîtes hermétiques peut être très utile pour organiser votre frigo de manière optimale. Voici comment elles peuvent vous aider :
A séparer les aliments pour éviter le mélange des odeurs.
A maintenir l'humidité et la fraîcheur des aliments plus longtemps.
Facilitent l'identification des aliments et leur accès rapide.
Pourquoi faut-il couvrir les aliments au frigo ?
Le papier aluminium, le film plastique ou des couvercles adaptés sont essentiels pour prévenir la perte d'humidité des aliments, en particulier les produits cuits et les légumes.
Le couvercle hermétique empêche les odeurs de se propager à d'autres aliments dans le frigo. De cette façon vous protégez vos aliments, conservez la saveur et évitez tout risque d’infection.
Qu'il s'agisse d'un modèle classique, d'un réfrigérateur à froid ventilé ou froid statique, d'un réfrigérateur combiné, le respect de la chaîne du froid et l'utilisation de boîtes hermétiques sont des pratiques reconnues et plébiscitées pour conserver les aliments de manière optimale. Prenez le temps d'organiser votre frigo, vous optimiserez le temps de préparation de vos repas et éviterez au maximum le gaspillage alimentaire !